Tolles rezept schweinefilet

Schweinefilet im Ofen, das man in einer Biskuitform backt, ist ein Rezept, das sich im Internet an verschiedenen Stellen dreht und ab und zu als der alte Mann in der Schachtel auftaucht.

Ich hatte einfach das GefГјhl, dass ich dieses leckere Rezept fГјr Schweinefilet im Ofen ausprobieren musste und habe das Rezept stattdessen in ein Low-Carb-Rezept verwandelt.

Ergebnis? Sehr gut!

Was genau ist ein Schweinefilet

?

Ja, Schweinefilet ist ein TeilstГјck, das Fleischliebhaber in mehrere verschiedene Schichten unterteilt.

Wenn du in einer der größeren Fleischgruppen auf Facebook einen Tipp postest oder nach Schweinefilet fragst, ist es weg. ??

Viele werden sich heiser schreien, dass es so etwas wie Schweinefilet nicht gibt, es ist ein Schweinekotelett-Faden ohne Knochen!

Und ja, in gewisser Weise haben sie Recht, aber immer noch Unrecht.

Es ist der gleiche Schnitt, d.h. ein Schnittfaden ohne Knochen, aber er ist auch etwas mehr getrimmt, d.h.

nicht so sehr ein Mantel als ein Hier hacken Sie Draht ohne Knochen. Dann wird sehr oft ein Schweinefilet zart gemacht, was bedeutet, dass Sie Salzwasser und manchmal auch Traubenzucker in das Fleisch injiziert haben, damit es zart wird.

Aber im Grunde ist es genau das gleiche StГјck und es kann auch Lende oder Schweinehase genannt werden.

Sie sollten jedoch ein Schweinefilet nicht mit Schweinefilet verwechseln, da es sich um zwei völlig unterschiedliche Teilstücke handelt, die sich an völlig unterschiedlichen Stellen am Schwein befinden.

(Quelle: Schwedisches Fleisch)

Гњber mein Rezept fГјr Schweinefilet im Ofen

Das ist wirklich ein Rezept, das meiner Meinung nach so ziemlich jeder nachkochen kann.

Ich würde wahrscheinlich sagen, dass es ein Rezept ist, das mein 10-jähriger Sohn mit ein wenig Hilfe von mir absolut machen könnte.

Schweinefilet in Biskuitform ist genau das, was es sich anhört, ein Gericht, das in einer länglichen Biskuitform gekocht wird. Du kannst das Rezept natürlich auch in einer ofenfesten Form zubereiten, aber ein bisschen vom Ganzen ist, dass das Fleisch in der Soße liegt und schwimmt und auf diese Weise richtig zart wird.

Was auch ganz schön ist, ist, dass man das Fleisch nicht bräunen muss, sondern es richtig in die Pfanne gibt, dann eine kalte Soße darauf und in den Ofen

schiebt.

Insgesamt würde ich schätzen, dass man maximal 10 Minuten in der Küche verbringen muss.

Dann kГјmmert sich das Schweinefilet im Ofen von selbst.

Die SoГџe wird eine ziemlich sГјГџe SoГџe, wenn man die Preiselbeermarmelade bedenkt und um sie ein wenig aufzulockern, habe ich noch etwas Sambal Oelek hinzugefГјgt. Nicht viel, aber genug, um ein wenig zu stechen.

Wenn Sie das Fleisch separat im Ofen zubereiten möchten, können Sie es auf diese Weise versuchen: Ganzes gebratenes Schweinekotelett mit

niedriger Temperatur

Wenn Sie die Zutaten ändern möchten

Einige Dinge könnten im Laden etwas schwierig zu finden sein und dann kann es schön sein zu wissen, dass Sie einige Zutaten ersetzen können.

Im Folgenden gebe ich einige Vorschläge.

� SchmandSaure Sahne ist eine Sache, die in allen Geschäften etwas schwer zu finden ist, aber es funktioniert gut, sie durch einen weiteren 1 Deziliter Sahne zu ersetzen, oder Sie können stattdessen 1 dl Crème fraîche nehmen.

Zuckerfreie Preiselbeermarmelade Wenn du keine zuckerfreie Preiselbeermarmelade zur VerfГјgung hast, was schwierig sein kann, da du sie selbst herstellen musst, kannst du auch 1.5 dl frische Preiselbeeren und etwas SГјГџung (2 EL vielleicht) nehmen.

Schweinefilet Ja, Sie könnten das Schweinefilet zum Beispiel durch einen schönen Kotelettfaden ohne Knochen ersetzen (lesen Sie weiter oben über den Unterschied) oder warum nicht Schweinefilet?

Ich kann mir tatsächlich auch vorstellen, dass Hähnchenfilet in diesem Rezept super funktionieren könnte.

Tamari Soja Du kannst Tamari Soja durch normales Soja ersetzen. Ich verwende Tamari Soja, weil ich es unschlagbar gut finde.

Kälberfonds Der konzentrierte Kälberfonds, den Sie Stattdessen durch einen zerbröckelten Brühwürfel ersetzen. Das entspricht in etwa der gleichen Menge.

Ausrüstung, die Sie möglicherweise benötigen

Hier sind einige Tipps für Geräte, die das Garen dieses Schweinefilets im Ofen erleichtern.

Es ist kein Muss, denn man kann sowieso alles gut bekommen, aber es macht es vielleicht ein wenig einfacher.

Längliche Biskuitform Ja, das ist wirklich das Einzige, was man meiner Meinung nach wirklich braucht, da es im ganzen Rezept darum geht, Schweinefilet in der Biskuitform zu machen. Die Größe hängt ein wenig davon ab, wie groß das Stück Fleisch ist, aber diese 2-Liter-Auflaufform sollte ausreichen.

Wenn es darum geht, glatte und feine Saucen zu bekommen, dann ist ein guter Stabmixer ein groГџartiges Werkzeug.

Meinen Stabmixer von Braun benutze ich unglaublich oft, aber als man denkt. Ein Muss in jeder KГјche, finde ich!

Nährwerte für Schweinefilet im Ofen

Wenn Sie dies tun Das Rezept ist fair mit allen Zutaten und den Nährwerten, die es sein wird, ich habe mich entschieden, auf Preiselbeeren und Süßung zu setzen. Wenn ich alle Zutaten in die Diät gebe, bekomme ich folgende Nährwerte für dieses Rezept für Schweinefilet im Ofen.

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