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Rezept brotgewürz


Brotgewürz ist eine schmackhafte Mischung, die Ihrem selbstgemachten Brot eine zusätzliche Dimension verleiht.

Diese Mischung aus Kreuzkümmel, Fenchelsamen, Anis und Koriandersamen sorgt für einen aromatischen und vollmundigen Geschmack. Folgen Sie unserem einfachen Rezept, um in nur 15 Minuten Ihr eigenes Brotgewürz zu kreieren.

Tipps für das Gelingen mit Brotgewürz

  • Toasten Sie die Gewürze – Rösten Sie die Gewürze in einer trockenen Pfanne leicht, um ihre Aromen freizusetzen.
  • Gründlich mahlen – Mahlen Sie die Gewürze zu einer groben Mischung, um den besten Geschmack zu erzielen.
  • Nach Geschmack anpassen – Tauschen Sie die Menge der Gewürze aus oder passen Sie sie an Ihren eigenen Geschmack an.
  • Richtig lagern – Bewahren Sie die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort auf, um sie zu konservieren Schmecken.
  • Experimentieren Sie – Versuchen Sie, das Brotgewürz zu verschiedenen Brotrezepten hinzuzufügen, um Ihre Favoriten zu finden.
Zubereitung

des Brotgewürzes

  • : 5 Minuten.
  • Zubereitung: 10 Minuten
  • Fertig in: 15 Minuten
  • Etwa 1/2 dl fertige Gewürzmischung
  • Gewürze
Ungefährer Nährwert von Brotgewürz

Zutaten

  • 1 EL ganzer Kreuzkümmel
  • 1 EL Fenchelsamen
  • 1 EL ganzer Anis
  • 1 EL Koriandersamen

  1. Die Gewürze in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze ca.

    recept brödkrydda

    3-4 Minuten anrösten oder bis die Gewürze anfangen, "gut" zu riechen.

  2. Die Gewürze abkühlen lassen, dann zu einer groben Gewürzmischung mahlen.
  3. Du kannst auch alle ganzen Gewürze durch Gewürze mahlen und miteinander vermischen.
  4. Wenn du keinen Anis oder Fenchel magst, kannst du sie durch ein anderes gutes Brotgewürz ersetzen.

Brotgewürz passt gut zu

  • Roggenbrot – Verleihen Sie Ihrem Roggenbrot mit Brotgewürz einen traditionellen Geschmack.
  • Knäckebrot – Perfekt zum Würzen von selbstgemachtem Knäckebrot.
  • Sauerteigbrot – Fügen Sie dem Sauerteig Brotgewürz hinzu, um ihm eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.
  • Brötchen – Würzen Sie die Brötchen, um ihnen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
  • Focaccia – Verwenden Sie Brotgewürz als Geschmacksverstärker in Focaccia.

  • Roggenbrötchen: Weiche Brötchen mit einem reichhaltigen Geschmack von Kreuzkümmel und Anis.
  • Sauerteig-Knäckebrot: Knuspriges Knäckebrot mit einem aromatischen Twist von Brotgewürz.
  • Finnisches Roggenbrot: Ein reichhaltiges Brot mit einer perfekt ausgewogenen Gewürzmischung.
  • Mit Brot gewürzte Focaccia: Ein mediterraner Klassiker mit extra tiefer Geschmackstiefe.
  • Saatschnecken: Kleine Brötchen mit einer zusätzlichen Geschmacksdimension durch Brotgewürz.

Wo finde ich ein gutes Rezept zum Brotgewürz?

Ein fantastisches Rezept für Brotgewürz findest du bei Succeed with Food, wo du eine ausführliche Anleitung und Tipps für das Gelingen mit deiner eigenen Brotgewürzmischung findest.