Kuchen zwei ebenen rezept

Schritt für Schritt eine mehrstöckige Torte bauen

Eine mehrstöckige Torte herzustellen kann etwas knifflig sein. Aber wenn Sie es ruhig angehen lassen und den Kuchen Schritt für Schritt backen, glauben wir, dass Sie tapfer Erfolg haben werden. Backen Sie Ihre Lieblingskuchenböden. Wir haben ein tolles Rezept dafür und machen die Füllung mit Aromen, die Sie mögen. Tipps, was Sie bei der Herstellung einer mehrstöckigen Torte beachten sollten, wie Sie über das Füllen und Zusammenstellen nachdenken, finden Sie in unserem beliebten Beitrag über mehrstöckige Torten.

Damit der Kuchen gut wird, ist es wichtig, die richtigen Produkte zu haben, und Sie können bei uns das gesamte Zubehör für den Etagenkuchen kaufen.

Werkzeuge, die wir für das

• Palettenmesser Cake verwendet haben - Ein Spachtel oder Spachtel, auch Der Tortenspatel ist ein sehr nützliches Werkzeug für alle, die gerne backen und vor allem beim Dekorieren von Kuchen.
• Tortensäulen - Kunststoffrohre, die Sie als Stütze in mehrstöckigen Torten verwenden.

  Schneiden Sie die Rohre auf die gewünschte Länge zu.

• Tull 2D - Wilton Tull 2D Tropfen Blume ist ein Metalltüll, den Sie zum Spritzen von z.B. Sahne, Buttercreme oder Zuckerguss verwenden.
• Einweg-Spritz - Alle Einweg-Spritzbeutel können so verwendet werden, wie sie sind, oder zusammen mit Tüllen, wenn Sie schöne Muster spritzen möchten.
• Kuchenblech-  - Ein Kuchenblech ist praktisch, um es unter dem Kuchen zu haben, um den Kuchen leicht zu bewegen.

Alle Bilder sind aufgenommen von Paulina.
@cakegardenbypaulina

Rezept

Buttercreme Sobald die Böden hergestellt und mit der gewünschten Füllung gefüllt sind, ist es an der Zeit, die Buttercreme zuzubereiten. Viele Tipps und Tricks für das Gelingen mit der Buttercreme haben wir hier!

Zeit: 15 Minuten

Stellen Sie Ihren Etagenkuchen zusammen Nun

sind die Böden hergestellt, die Füllung ist fertig und die Buttercreme ist gebrauchsfertig.

Dann ist es an der Zeit, den Kuchen zusammenzusetzen.

Schritt 1 - Buttercreme einfüllen

• Füllen Sie eine dünne Schicht Buttercreme, dies wird als Krümelüberzug bezeichnet und verhindert, dass der Kuchen im nächsten Schritt zerbröckelt.

• 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Buttercreme etwas hart geworden ist.

Schritt 2 - Füllen Sie eine dickere Schicht Buttercreme

• Füllen Sie Ihren Kuchen mit einer dickeren Schicht Buttercreme.

  Kratzen Sie dann überschüssige Buttercreme mit einem Spachtel ab, bis Sie eine glatte und feine Oberfläche erhalten. Fahren Sie so fort, bis Sie zufrieden sind und die Oberfläche gerade und schön ist.

• Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3 - Rosa Spritz spritzen

Die untere Etage des Kuchens wird mit Rose Spritz in einer hellrosa Farbe bespritzt.

Paulina hat Tüll 2D verwendet und die Buttercreme mit Pastenfarbe hellrosa gefärbt.

• Beginne vorsichtig von innen nach außen zu spritzen, damit es wie eine Rose aussieht. Probieren Sie ruhig ein paar Mal etwas anderes aus, bevor Sie mit Ihrem Kuchen beginnen. Beginne mit dem Anspritzen von der Unterseite des Kuchens und arbeite dich bis zum oberen Rand vor.

• Legen Sie Ihre Kuchen im Kühlschrank backen, bis die Buttercreme fest wird.

  Ca. 30 Minuten

• Nehmen Sie Ihren Kuchen heraus und verwenden Sie Tortensäulen, um Ihren Kuchen zu stützen, um dann Ihren dreistöckigen Kuchen stapeln zu können. Je größer der Kuchen, desto mehr Dübel benötigen Sie, um Stabilität zu erhalten.

• Kleben Sie die Tortensäulen ebenfalls auf den mittleren Boden der Torte.

Schritt 4 - Mit Zuckerpaste bedecken

Den zweiten Stock mit Zuckerpaste bedecken.

Paulina hat Zuckerpaste verwendet. Die Zuckerpaste kneten, bis sie glatt und glatt wird.

Streuen Sie etwas Speisestärke auf den Tisch, auf dem Sie arbeiten werden, damit die Zuckerpaste nicht kleben bleibt. Dann rollst du es so aus, dass es ca. 5 mm dick ist. Fühlen Sie sich frei, die Zuckerpaste auf einem Nudelholz.

Rolle die Zuckerpaste auf deinem Nudelholz (am besten einem Fondant-Nudelholz) auf und gib die Zuckerpaste auf deinen gefüllten Kuchen.

Du kannst Maisstärke auf deinen Händen verwenden, um die Zuckerpaste glatter zu bearbeiten.

Arbeiten Sie vorsichtig mit den Händen, damit keine Blasen zurückbleiben. Die Zuckerpaste nach unten einarbeiten, um dann die Reste entfernen zu können.

Schritt 5 - Die Zuckerpaste glatt

streichen Verwenden Sie einen Glätter , um den Rest der Blasen zu entfernen und eine glatte Oberfläche auf der Zuckerpaste zu erhalten. Verwenden Sie dann einen flexiblen Glätter, um gerade und feine Kanten zu erhalten.

In diesem Schritt sind Geduld und Vorsicht gefragt, aber das Ergebnis ist super schön.

Wenn du fertig bist, lege deinen bedeckten Kuchen wieder in den Kühlschrank und fahre fort mit Etage 3.

Schritt 6 - Montieren Sie alle Böden Jetzt

ist es an der Zeit, Ihre Torte zusammenzustellen. Scheuen Sie sich nicht, auf Ihren anderen Etagen zu arbeiten. Sie waren im Kühlschrank und lassen sich leichter handhaben, ohne dass die Zuckerpaste verdirbt.

Achten Sie aber immer darauf, saubere und trockene Hände zu haben.

• Lege die zweite Etage auf den gefüllten Kuchen mit dem Rosenspritzer. Dann mit dem gleichen Tüll (2D) kleine Blümchen spritzen, um den Rand zu bedecken.

• Positionieren Sie dann die dritte Etage auf die gleiche Weise. Verwende etwas Buttercreme als Kleber darunter, um deine dritte Etage zu befestigen.

Jetzt ist der Kuchen fertig zusammengebaut und bereit zum Verzehr!

Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit einem schönen Tortenaufleger, frischen Blumen, essbaren Blattgold oder etwas anderes, das du schön findest und passt.