Hausgemachtes senfrezept

So stellen Sie Ihren eigenen Senf

her Seinen eigenen Senf herzustellen ist ganz einfach. Tatsächlich ist es auch billiger als der Kauf von Fertigprodukten.

Das Lustige an selbstgemachtem Senf ist auch, dass du ihn mit gelben und braunen Senfkörnern genau so zubereiten kannst, wie du es möchtest, sie auf die gewünschte Dicke mahlen und dann nach Belieben würzen kannst.

Das Einzige, was es braucht, um Senf selber zu machen, ist ein wenig Weitsicht. Die Senfkörner müssen einige Tage quellen, bevor sie dann gemahlen werden. Zwischen 1 und 3 Tagen können die Samen eingeweicht werden.

Ein Tag funktioniert gut. Zwei funktionieren sogar besser. Ich hatte keine Zeit, den Senf zuzubereiten, also lagen meine Samen drei Tage lang und es lief auch gut.

Süßer Senf mit Stachel

Dann einfach die Senfkörner und die Flüssigkeit, in der sie sich befinden, zusammen mit den anderen Zutaten vermischen. Ich mache Senf oft sowohl mit braunen als auch mit gelben Senfkörnern, aber dieses Mal habe ich mich entschieden, nur aus gelben zu machen, die vielfalt.

Du kannst natürlich auch halb braun und halb gelb machen, wenn du möchtest. Das Ganze wird zu einem süßen Senf mit Stachel, der sich perfekt für den Weihnachtstisch eignet, wenn man etwas Pfeffrigeres für den Weihnachtsschinken möchte. Ich habe mich für Jack Daniels entschieden, weil er einen ziemlich guten Geschmack und eine Süße hat. Wer mehr Schießpulver in das Ganze haben möchte, nimmt einen rauchigeren Whisky.

Ich, die ich gerne selbstgemachte Geschenke verschenke, finde auch, dass dieser Senf perfekt ist, um ihn als Abschiedsgeschenk mitzubringen.

Warum nicht mit hausgemachtem Knäckebrot oder hausgemachter Christwürze mit Sauerteig ergänzen?

Im Kühlschrank hält sich der Senf ein paar Monate. Fühlen Sie sich frei, das Glas zu desinfizieren, bevor Sie den Senf einfüllen, damit er länger hält. So geht's: Gläser und Deckel mit Spülmittel auswaschen. Stellen Sie die Gläser und Deckel in den Ofen und starten Sie den Ofen bei 150 °C. Wenn der Ofen die Temperatur erreicht hat, lassen Sie die Gläser 15 Minuten darin stehen Hier

finden Sie weitere Rezepte für einen schmackhafteren