Gesundes essen für kinder+rezepte

Bei weitem nicht alle Kinder mögen Gemüse und viele würden sich lieber sieben Tage die Woche für Pfannkuchen mit Marmelade entscheiden, wenn sie sich entscheiden könnten. Wie können wir dann Kindern helfen, damit sie mehr von der Nahrung bekommen, die sie brauchen, und weniger von dem unnötigen Zucker, ohne Nörgeln oder Konflikte?

Wie Sie Ihre Kinder dazu bringen, sich gesünder zu ernähren

Hier teile ich, Alexia Rahm, lizenzierte Ernährungsberaterin und Personal Trainerin, Tipps zu Dingen, die in unserer Familie funktioniert haben, mit einem Drei- und Vierjährigen, der sich nur ungern grün ernährt.

Die Tipps sind als Inspiration und nicht als Hinweise gedacht, also lesen Sie und wählen Sie dann aus, ob Sie es mitnehmen und zu Hause ausprobieren möchten.

Lassen Sie die Kinder mitmachen In

der Regel beziehen wir unsere Kinder in das Kochen ein, soweit wir können und sie es wollen. Die Kinder lieben es, sich gebraucht zu fühlen. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass sie neugieriger werden, das Essen zu probieren, wenn sie und reparierte es.

Es kann alles sein, vom Schrubben der Kartoffeln und dem Einschieben der Zutaten in den Topf bis hin zum Gang zum Kühlschrank, um Dinge zu holen, von denen ich weiß, dass sie sie erreichen und tragen können.

Gemeinschaft

Unser Ziel ist es, das Essen zu einer angenehmen gemeinsamen Zeit zu machen. Wo wir uns hinsetzen, ohne Handy zur Hand. Wir, die Erwachsenen, sind für die Atmosphäre am Tisch verantwortlich, daher versuchen wir, Nörgelei und Konflikte am Esstisch so weit wie möglich zu vermeiden.

Die Kinder spiegeln oft unsere Zustände wider.

Entspannen

die Kinder wirklich keine Lust auf ein bestimmtes Essen haben, lassen Sie es durchgehen, ohne eine große Sache daraus zu machen. Eines Tages könnten sie ihre Meinung ändern und anfangen, es zu essen.

Wenn

ich koche, ist es, als ob ein plötzlicher und sehr akuter Hunger meine Kinder trifft. Täglich. Das Essen kann nicht schnell genug fertig sein.

Sie beten und bitten um etwas zu essen, JETZT. Natürlich bekommen sie Gemüsesticks. Sonst nichts.

Meine Kinder essen kein Gemüse zum Essen. Aber in dem, was sie als akuten Hunger zu empfinden scheinen, fressen sie tatsächlich Karotten. Sie protestieren vielleicht anfangs ein wenig, geben dann aber auf, wenn sie merken, dass Zuckerbrot oder nichts die Alternativen sind. Da sie Hunger haben und gerade nichts anderes bekommen, finden sie, dass Karotten richtig gut schmecken!

Wir

stellten das Gemüse auf den Tisch, in verschiedenen kleinen Schüsseln.

Bietet den Kindern an, sich an dem zu bedienen, was zur Verfügung steht, akzeptiert aber ein Nein ohne weitere Kommentare oder Kommentare. Weiter geht es mit dem Ausbreiten der Gemüseschalen. Eines schönen Tages wurde bei einem der Kinder die Neugier geweckt, als es beschloss, roten Pfeffer zu probieren, um festzustellen, dass er eigentlich ganz gut war.

Seien Sie schlau und kreativ

Ich reibe in der Regel eine kleine Menge Gemüse fein und gebe es zum Essen.

Aber nur nach und nach und nach und nach dass der Geschmack nicht die Oberhand gewinnt oder es noch Stücke gibt, die entdeckt.

Fein geriebene Karotten oder Zuchini passen gut in die Hackfleischsoße oder den Eintopf bei uns zu Hause. Bisher hat noch niemand etwas bemerkt.

Auch die Kinder lieben Kartoffelpüree. Deswegen gebe ich auch mal 1/3 Blumenkohl hinzu, wenn ich die Kartoffeln koche. Die Farbe und der Geschmack sind fast gleich.

Wählen Sie gute Zutaten

Damit die Kinder Ballaststoffe bekommen, gebe ich normalerweise Flohsamen in die Hackfleischsauce.

Für ca. 700-800g Hackfleisch reichen in der Regel 2-3 Teelöffel Flohsamen. Es schmeckt nichts, hilft aber den Kindern, etwas Ballaststoffe zu bekommen. Die Schale des Flohsamens besteht zu 85% aus Ballaststoffen, was ihn zu einer effektiven Ballaststoffergänzung macht. Kaufen Sie qualitativ hochwertige Lebensmittel und vermeiden Sie Halbfabrikate. Investieren Sie in so nahrhafte Lebensmittel wie möglich, die von Grund auf neu zubereitet werden.

Süßer

Natur-Fruchtjoghurt enthält viel Zucker, weshalb ich meine Kinder schon von klein auf an Naturjoghurt gewöhnt habe.

Wenn es zu Hause keinen anderen Joghurt zur Auswahl gibt, mögen sie es in der Regel Mannschaft.

Dann essen sie es natürlich oder mit Beerenpüree oder Obst. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Naturjoghurt mit einem Klecks Fruchtjoghurt zu mischen. Nur als Gewürz. In jedem Fall ist es besser als eine ganze Schüssel Fruchtjoghurt alleine.

Apropos Süßigkeiten...

Meine Kinder bekommen samstags Süßigkeiten, aber in kleinen Mengen.

Vielleicht ist es ein Lutscher oder ein paar Schokoladenmünzen. Wenn ich mir von Anfang an darüber im Klaren bin, wie viel sie bekommen sollen, vermeide ich das Nörgeln danach. Sie wissen, dass es vorbei ist, wenn es vorbei ist.

Da meine, und soweit ich weiß, auch die Kinder anderer Leute in der Vorschule oft kurzerhand Gemüse essen, mache ich mir keine Sorgen, dass sie nicht das bekommen, was sie brauchen.

In unserem privilegierten Land gibt es nur wenige Kinder, die an Unterernährung leiden. Solange sie wachsen, gesund und munter sind, können wir ganz ruhig sein.

Mit der Zeit entwickeln sich ihre Geschmacksknospen und so wie es ist, können sie sich aus der Schüssel mit Brokkoli bedienen. Obwohl es Im Moment fühlt es sich ziemlich weit weg an.