Zuckerguss cupcakes rezept
Cupcakes mit bunter Glasur
Hallo ihr müsst das
Schweigen entschuldigen, aber ich habe den ganzen Tag Bücher signiert. Es dauert etwas länger, als ich erwartet habe,
und die Bücherstapel wachsen hier zu Hause in der kleinen Küche in unserer kleinen Stadt. Zum Glück helfen Jonathan und die Kinder beim Verpacken und Verschiffen, und jetzt ist die erste Lieferung mit Büchern bei Ihnen angekommen.
Behalten Sie die Boxen im Auge.
Ich bekam Fragen zu diesen bunten Leckereien, die ich gebacken hatte. Wirklich perfekt für eine Kinderparty.
Meine Cupcakes habe ich in stabilen Muffinförmchen gebacken. Dann lasse ich sie abkühlen, bevor ich sie in diese schönen Formen lege. Vielleicht wäre es möglich gewesen, sie einzubacken, aber ich wollte sie nicht ruinieren, also habe ich mich nicht getraut, ein Risiko einzugehen.
Für 12-13 Muffins:
50 g Butter
1 dl Vollmilch
1 Ei
3/4 dl Kristallzucker
1 TL Vanillezucker
2 dl Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Die Cupcakes so zubereiten:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Butter schmelzen und die Milch hinzufügen, dabei vom Herd nehmen.
Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem elektrischen Mixer porös aufschlagen.
Dann die Milchmischung unterheben, die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen und unter den Teig heben. Die Förmchen zu etwas mehr als 3/4 mit dem Teig füllen. Dann in die Mitte des Ofens stellen & ca. 10-15 Minuten backen, bis sie eine schöne Farbe haben. Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie mit Zuckerguss bespritzen.
Crème Cheese Frosting:
70 g weiche Butter
120 g Philadelphia-Käse
5 dl Puderzucker
1/2 EL frisch gepresster Zitronensaft
ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe
Gehen Sie wie folgt vor:
Butter und Philadelphia-Käse glatt rühren. Puderzucker unterheben und glatt rühren.
Mit etwas Zitronensaft würzen und für lustige Farbe können Sie den Giebel ausmalen mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe.
Sollte das Frosting zu locker sein, kannst du noch etwas Puderzucker hinzufügen.
Lass das Frosting eine halbe Stunde kalt stehen, bevor du es mit dem Spritzer aufgießt.
Statt mit normalen Streuseln habe ich die Cupcakes mit diesen Bonbons ( gekauft bei OoB )