Käsesoße mit schinken rezept

Schnelles und einfaches Rezept für Pasta mit Schinkensauce. Du machst die Schinkensauce, während die Nudeln kochen. Die meisten Sorten wie Makkaroni, Spaghetti oder Fusilli eignen sich als Pasta. Sie können zum Beispiel gewürfelte Aufläufe, gewürfelten Speck oder Schweinebauch oder gekaufte Schinkenwürfel oder -streifen verwenden.

Die Schinkensoße ist im Grunde eine einfache Béchamelsoße. Das Gute an diesem Rezept ist, abgesehen davon, dass es sehr lecker ist, dass es unglaublich schnell zubereitet ist.

Portionen Zutaten:

Schinkensauce:

Laktosefrei - Laktosefreie Butter oder Sahne einnehmen. Statt Milch kannst du ruhig 1 dl laktosefreie Milch und 3 dl Sonnenhafer nehmen, damit sie etwas voller wird und nicht so leicht anbrennt, wie wenn du nur laktosefreie Milch nimmst.

Nudeln mit Schinkensoße wie folgt kochen:

Die Nudeln nach Anleitung auf Verpackung, während Sie die Schinkensauce zubereiten. Schneide den Brokkoli in kleinere Stücke und lass diese oder die Zuckerschoten die letzten 1-2 Minuten mit den Nudeln kochen.

Schinkensauce:

Schneide das Fleisch in Würfel, wenn du kein fertiges Netz gekauft hast.

Das Weizenmehl mit etwas Milch ausquirlen (ca.

0,75 dl Milch reichen gerade für 2,5 EL Mehl).

Dann den Rest der Milch nach und nach unter Rühren hinzufügen. Sahne oder Butter hinzufügen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und einige Minuten kochen lassen.

Die Fleischwürfel dazugeben und noch ein paar Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und evtl. Muskatnuss abschmecken. Denken Sie daran, dass verschiedene Fleischsorten unterschiedliche Salze sind, so dass mehr oder weniger Salz benötigt werden kann.

Die Nudeln und den Brokkoli auf Teller legen und mit der Schinkensauce übergießen.

Nährwert Schinkensauce pro Portion (313 g): 471 Kalorien, 19 g Kohlenhydrate, 36 g Fett, 18 g Eiweiß

Ersetzen Sie Schweinefleisch durch geräuchertes Putenfleisch. Dann wird noch etwas mehr Salz benötigt.

? Geschrieben von Sven

Kochzeit über 30 Minuten.

Probierte den Speck nach 15 Minuten Kochen und es war noch lange nicht fertig. Wenn Sie rohen Speck mögen, reicht es aus, "ein paar Minuten" zu kochen :D

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Antwort an Marie ? Geschrieben von Susanne

Danke, ich füge es hinzu! ??

? Geschrieben von Marie

wäre gut mit kcal gewesen

? Geschrieben von Anders

Gutes Essen

Geschrieben von Thea

Schmeckt nur, wenn man seinen eigenen geriebenen Käse und Knoblauch hinzufügt.
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