Günstige gerichte jennys food blog

Es soll schmackhaft sein, schnell zu kochen und nicht zu viel kosten, sagt Jenny Warsén. Jetzt hat sie Rezepte für ein Kochbuch gesammelt, das perfekt ist, wenn die Ferien zu Ende gehen und der Alltag wieder da ist.

• Du hast ein ganzes Kochbuch mit einfachen, schnellen und leckeren Rezepten geschrieben, wie wunderbar!

  An wen oder an wen richtet sich das Buch?

Das Buch richtet sich vor allem an Familien mit Kindern, aber auch an Studenten und Rentner. Die Rezepte sind so konzipiert, dass sie schnell zu kochen sind und nicht zu viel kosten.

• Viele von uns bleiben täglich in maximal acht bis zehn verschiedenen Gerichten stecken, die eigentlich ziemlich langweilig sind. Warum, glauben Sie, ist das so?

Oft bleibt man in seinen "alten Rezepten" stecken, weil man nicht plant.

Ich würde Empfehlen Sie jedem, mit der Erstellung eines wöchentlichen Menüs zu beginnen, das Sie mit der ganzen Familie zusammenstellen können. Sowohl um sich selbst zu variieren, als auch um die Kinder mehr für das zu interessieren, was gekocht und serviert wird.

• Sie schlagen vor, die Rezepte zu verdoppeln, um Zeit zu sparen, oder Brotdosen zu machen.
  

  Welche Gerichte sich dafür am besten eignen, es ist nicht alles, was nach dem Aufwärmen schmeckt.

Pastasaucen eignen sich perfekt zum Einfrieren. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Nudeln zu kochen und die Sauce zu erhitzen. So ein Abendessen haben Sie in einer Viertelstunde fertig.

• Viele Menschen versuchen, sich klimafreundlicher zu ernähren, haben Sie irgendwelche Tricks, die Sie empfehlen können?

Ich bin mit der Idee aufgewachsen, dass man Lebensmittel nicht wegwirft, also haben wir immer die Reste zu Hause genutzt.

Aus den Resten der Taco-Nacht gibt es am nächsten Tag ein schönes Taco-Gratin oder vielleicht eine Taco-Pizza. Die Verwertung von Lebensmitteln ist sowohl günstig als auch klimafreundlich.

• Wie klimafreundlich isst dich?

Ich denke, es ist naheliegend, die Primeurs, die es im Moment gibt, zu nutzen. Wir haben ein paar Tage in der Woche, an denen wir nur Gemüse essen – und das ist kein Opfer.

Es gibt viele gute, gesunde Gerichte.

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Reichhaltiger

Hackfleischeintopf Hier kommt alles in einen Topf und wird wunderbar reichhaltig und lecker.

Hähnchensteaks

Außen

knusprig und innen saftig. Gekühltes Hackfleisch ist perfekt für diese leckeren Patties.

Lachseintopf

Rotes Pesto verleiht diesem köstlichen Eintopf mit Lachs und Krebsschwänzen Farbe und Geschmack.

Taco-Gratin

Wenn du Reste vom Taco-Dinner hast, eignen sie sich perfekt, um sie zu verwenden, bis sie lecker sind Gratin.

10-Minuten-Kuchen

Wer möchte nicht ohne großen Aufwand Kuchen anbieten können.

Himbeeren, Baiser und Schokolade, da kann man nichts falsch machen.

Jenny Warsen mit ihrem neuen Kochbuch Schnell, gut und günstig, Bonnier Fakten.

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