Cracker-rezept mit zuckerstange
CRACK-REZEPTTIPPS
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CLASSIC CRACK Eine der beliebtesten Weihnachtssüßigkeiten! Das zähe Karamell ist wunderbar gut und für mich jedes Weihnachten ein Muss! Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und es bleibt hart und knusprig. Bei Raumtemperatur wird es weich.
Hinweis! Fügen Sie 1 Esslöffel Kakao zum Teig hinzu, wenn Sie einen schokoladigeren Geschmack wünschen!
Es wird köstlich!
Cracker
70 dl 80 Stück
gehacktesüße Mandeln (kann ausgeschlossen werden)
Knuspriger Teig
2 dl Schlagsahne
2 dl heller Sirup
2 dl Kristallzucker
1 EL Butter
DO LIKE
1. Die süßen Mandeln grob hacken.
Am 2. Oktober 201 Lege die Crackerformen auf ein Tablett oder Schneidebrett.
Am 3. Oktober 201 Schlagsahne, Sirup und Kristallzucker in einem 3- bis 4-Liter-Topf verrühren. Lass es auf etwa 124 Grad kochen. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Butter hinzu. Gut umrühren.
Am 4. Oktober 201 Die süßen Mandeln unter den knusprigen Teig rühren.
Am 5. Oktober 201 Den Teig in die Förmchen gießen.
Lass den Cracker im Kühlschrank fest werden.
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