Seemann steak rezept crock pot
Per Morberg's Seaman's Steak in
Crock Pot Zutaten für Per Morberg's Seaman's Steak in Crock Pot
Ich liebe Per Morberg und seine Rezepte. Heute habe ich zum ersten Mal ein Matrosensteak gekocht, Per Morberg's Matrosensteak im Crock Pot.
Kartoffeln, Fleisch und Zwiebeln abwechselnd anrichten.
Behalten Sie die Tasche und lassen Sie 4 Stunden auf dem Gesetz laufen.
Seemannssteak ist ein klassisches schwedisches Hausmannskost-Gericht, das wirklich für die ganze Familie geeignet ist.
Das Gericht hat seinen Namen vom Leben auf See, als es praktisch war, alles in einem Topf zu kochen und in Ermangelung von frischem Wasser das Essen in Bier gekocht wurde. Das Seemannssteak besteht also aus Rindfleisch, Zwiebeln und Kartoffeln, die in Bier gekocht werden. Optional kann das Fleisch zuerst gebräunt werden, bevor es in den Topf gegeben und dann mit in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und Zwiebeln geschichtet wird.
Fertig nach 4 Stunden bei geringer Leistung.
Ich habe mich entschieden, mein Seemannssteak in Crock Pot.
Der Crock Pot eignet sich besonders gut für Eintöpfe, da Fleisch und Gemüse zart und besonders schmackhaft werden, die Nährwerte besser erhalten bleiben und es sich um eine glatte Art des Kochens handelt. Wir haben noch ein paar Weihnachtsbiere übrig und ich habe eines davon in der Zubereitung verwendet.
Mit Petersilie belegen und mit Gewürzgurken servieren.
Wein, Fleisch und Kartoffeln sind nie verkehrt!
Es hat mich überrascht, dass die Kartoffeln perfekt weich geworden sind, aber trotzdem sowohl Elastizität als auch Geschmack behalten haben.
Ich hatte Angst, dass es nur ein Brei aus allem sein würde, aber ganz und gar nicht. Das Fleisch war zart, lecker und super lecker. Das Ganze war wirklich gut. Wenn Sie Fleisch und Kartoffeln mögen, ist dies das richtige Gericht für Sie!
Seemannssteak
Seemannssteak, 4 Ports
Ca. 700 g Innenschenkel oder Pommes frites in Scheiben
800 g Kartoffeln
2-4 gelbe Zwiebeln
2 EL Butter
, Salz, weißer Pfeffer und Piment
33 cl leichte Brühe
2 dl Fleischbrühe (5 dl im Originalrezept)
2 Stück Lorbeerblatt
gehackte Petersilie zum Garnieren
Die Fleischscheiben abschneiden und mit der Hand leicht einstechen.
Die Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Die Kartoffeln in dicke Scheiben und die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln in einem Teil der Butter im Crock Pot Topf oder in einer Pfanne anbraten. Herausnehmen und die Fleischscheiben von beiden Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch herausnehmen. Dann das Fleisch, die Kartoffeln und die Zwiebeln in den Topf schichten. Unten und oben sollten Kartoffeln sein. Mit der Flüssigkeit aufgießen, die Lorbeerblätter, ein paar Pimentkörner dazugeben und den Deckel aufsetzen.
Bei schwacher Hitze 4 Stunden garen, bis das Fleisch wirklich zart ist. Mit Petersilie garnieren und mit eingelegten Gurken servieren.