Rezept für übrig gebliebene makkaroni

Geschrieben von Matsvinnet2020-05-25 Rezept

Kühlschrankkalte, trockene Nudeln mit großen Backstücken aus rohen Zwiebeln, Paprika und Gurken und alles andere als reifen Tomaten. Es ist ein klassisches Nudelsalat-Rezept – und eine garantierte Quelle für Lebensmittelverschwendung! Das Leben in Nudeln zu verscheuchen, die dann gerne gegessen werden, muss nicht schwierig oder unappetitlich sein.

Wir helfen Ihnen, übrig gebliebene Nudeln zu verzaubern!

4 Tipps für einen echten Nudelsalat

1. Mach ein gutes Dressing für den Salat, es ist alles.
2. Schneide oder hacke die anderen Zutaten in kleinere Stücke, damit du von jedem Bissen ein bisschen von allem bekommst.
3. Stellen Sie sicher, dass die Nudeln heiß sind (aber nicht kochend heiß) Schauen Sie sich den Bonus-Tipp weiter unten
4. an Geben Sie alle Zutaten in eine GROSSE Schüssel, gießen Sie genau die richtige Menge Dressing hinein und heben Sie das Dressing vorsichtig unter, damit alle Komponenten des Salats werden Ein bisschen Dressing-Liebe.

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Video: Jamie Olivers Salatschule

Makkaroni-Kuchen, Makkaroni-Pudding und Pasta-Gratin

Kart-Kinder haben viele Namen.

Pasta-Gratins gehören zu den einfachsten Dingen, die man kochen kann. Es ist auch günstig, reicht oft für mehrere Mahlzeiten und eignet sich gut zum Essen als Lunchbox. Und die Variationsmöglichkeiten sind endlos. Alles, was Sie brauchen, sind gekochte Nudeln, eine Eimischung oder eine andere Form von Sauce, etwas geriebener Käse und ein Ofen. Und etwas zum Naschen, während Sie darauf warten, dass das Gratin fertig ist.

Rezept: Der klassische Makkaroni-Pudding von Coop

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Frittata mit Pasta

Frittata ist Italiens Version des Omeletts.

Genau wie das Omelett wird es mit Eiern zubereitet und mit anderen leckeren Dingen gewürzt, wie zum Beispiel den Resten von gestern. Eine Frittata aus übrig gebliebenen Nudeln hat den schönen Namen Frittata di Maccheroni, die angeblich aus Neapel stammt. Hier empfehlen wir eine leckere Variante mit Nudeln, luftgetrocknetem Schinken und Zucchini, aber Sie können auch mit der Füllung des Bodens improvisieren und das Kochen ist das gleiche.

Rezept: Frittata mit Nudeln und Pancetta

Pastapfütze oder Nudelpfütze

Die Grundidee besteht darin, Nudeln in einer Pfanne in Öl oder Butter zusammen mit Gemüse, Bohnen und/oder Fleisch ohne Zugabe von scharfer Soße zu braten.

Wenn du denkst, dass es trocken wird, kannst du es mit einem guten Dressing belegen oder eine Joghurtcreme mit etwas mischen, das du magst. Und dann die Prämie: etwas geriebener Parmesan und geröstete Kerne, wenn du das magst.

Rezept: Coop's Nudelpfütze mit Champignons und Kürbis

Gedünstete Makkaroni

Der Klassiker unter den Geschmorten Makkaroni werden hergestellt, indem Makkaroni von Grund auf in Milch gekocht werden.

Du kannst den Eintopf aber auch separat zubereiten und die Nudeln danach hinzufügen. In der Zwischenzeit Frikadellen oder Würstchen braten und das Abendessen ist fertig.

Rezept: Icakurirens schnell gedünstete Makkaroni

Nudelsuppe mit Milch

Ok, dieses Rezept mag seltsam klingen, aber für Kinder, die Nudeln, Milch und Butter lieben, kann es ein Erfolg werden. Also: Milch erwärmen, kalte Nudeln dazugießen, ein Stück Butter dazugeben und mit Salz würzen.

Klar!

Spaghetti mit Spiegelei

Perfekt, wenn es im Kühlschrank wirklich leer hallt und nur noch Nudeln, ein paar Eier und eine Knoblauchzehe übrig bleiben. Tipp: Die Nudeln gemäß Bonustipp Nummer 2 unten erhitzen.

Rezept: NY Times Spaghetti mit Spiegelei

Bonus-Tipps

Schauen Sie sich die 15 Pasta-Tipps von The Guardian an oder probieren Sie einen unserer zwei besten Tipps, um eine kühlschrankkalte Pasta zu erschrecken:

Tipp 1.

Die Nudeln in Butter anbraten oder Öl. Es bekommt einen guten Bratgeschmack und wird ein wenig knusprig, je nachdem, wie lange du es frittierst. Mit hartem Brokkoli, geriebenem Parmesan, etwas Knoblauch und Chiliflocken essen. Oder irgendetwas anderes, das Sie mögen.

Tipp 2. Legen Sie die kalten Nudeln nur etwa 10 Sekunden lang in kochendes Wasser, bis sie heiß sind. Die Nudeln abseihen, wieder in den Topf geben, die restliche Flüssigkeit abdampfen und die Sauce oder Butter/Öl hinzufügen.

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