Rezept für knuspriges gratin mit schweinefilet

Ein weiterer grauer Tag, an dem der Winter kommt. Eigentlich sollte ich heute morgen rausgehen und die Vögel füttern, aber das musste warten, es war so rutschig, dass ich nicht zum Vogeltisch kam. Aber es war nur zum Warten, es wurde zum nächsten Tag hin milder. Ich habe Hilfe von M&M bekommen, um die Vögel zu füttern, die kleinen Leckerlis sind sehr hilfreich.

Jetzt ist es schon eine Weile her, dass ich Essen mit Chips gemacht habe, es ist einfach, weil die Chips viel Geschmack haben.

Ich habe schnell ein Gratin gemacht und es wurde von M&M genehmigt, obwohl es vielleicht die Samstagssüßigkeit war, die fehlte und wenn man nicht isst... keine Süßigkeiten.

Guten Appetit!

Zutaten:

1 Schweinefilet, 1 Teelöffel Salz, 2 Prisen Pfeffer, 2 Esslöffel Butter, 200 g Pommes frites mit Grillgeschmack, 1 rote Paprika, 1 Tasse geriebener Käse

Pilzeintopf Zutaten:

250 g Pilze, 2 Esslöffel Butter, 4 Esslöffel Weizenmehl, 3 Tassen Sahne, 2 Tassen Wasser, 2 Esslöffel Kalbsbrühe, 2 Esslöffel Soja, 1 Teelöffel Salz, 2 Prise Pepper

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Schneiden Sie die Feile von Fett und Sehnen ab.

   In Scheiben schneiden und in Butter anbraten, bis sie schön Farbe haben. Salz und Pfeffer.

2. Eintopf: Die Champignons in Scheiben schneiden und in Butter anbraten. Das Mehl darüber stäuben und mit den Pilzen vermischen.
   

   Sahne, Wasser, Kalbsfond und Sojasauce dazugeben und den Eintopf 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Eine Schicht Pommes frites auf den Boden einer Gratinform legen. Zerdrücken Sie sie leicht. Auf die Schweinefiletscheiben legen und die Hälfte des Pilzeintopfs darüber gießen.
4. Die Paprikaschoten würfeln und mit den restlichen Pommes frites über das Gratin streuen.

   Mit dem restlichen Pilzeintopf übergießen.

5. Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 15 Minuten überbacken.

Stell dir vor, wie viel Gutes du aus allen möglichen Zutaten machen kannst. Ich mag Essen mit Pommes drin sehr gerne und Gratins sind super gut. Eigentlich hättet ihr vielleicht keine Kartoffeln gebraucht, aber ich wusste nicht, was M&M dachte... eine, die sie sicher nicht mögen Gemüse.

 

Jetzt wird der Weihnachtsbaum mit Hilfe von M&M abgedeckt, die Kugeln haben eine gewisse Fähigkeit, an der gleichen Stelle zu landen.

Aber okay, das muss ich später korrigieren...

Da ich nicht so gerne auf Weihnachten stehe, muss ich trotzdem zustimmen, dass es gemütlich ist mit einem Weihnachtsbaum und Elfen...

Es hat Spaß gemacht, M&M zu sehen, als wir die Weihnachtssachen ausgesucht haben, ihre Augen funkelten. Obwohl Millian sich fragte, wo wir die Weihnachtsgeschenke hatten, war es vielleicht an der Zeit, sie zu reparieren und unter den Baum zu legen, dachte er.

Morgen wird wahrscheinlich bei meinem Sohn oben im Stall gegrillt, gemütlicher kann es sein.

 

Einen schönen Samstagabend noch!

Viele Umarmungen Birgitta