Prominente schwedische köche 2023

Chefs Starköche kochen über offenem Feuer

Am 1.

Juni macht sich eine Gruppe von Starköchen auf den Weg in die Wildnis.

Mit Hilfe von Holz, Knistern, Rauch und einem Hauch der nordischen Natur wetteifern sie darum, wer das beste Essen über offenem Feuer kochen kann.

Es war ein bisschen beängstigend", sagt Zeina Mourtada, die zu den Teilnehmerinnen gehört.

Bald wird eine brandneue Kochshow "Wild Chefs" auf SVT Premiere feiern.

Hier treten drei Teams von Starköchen gegeneinander an, um zu sehen, wer das beste Essen über dem offenen Feuer zubereiten kann.

Die Teams haben eine Stunde Zeit, um eine Vorspeise und ein Hauptgericht zuzubereiten, wobei die Gerichte zwei ausgewählte Zutaten enthalten müssen, die den Teams erst zu Beginn des Wettbewerbs mitgeteilt werden.

Gastgeber ist Sternekoch Niklas Ekstedt, der oft als "Pate des Feuerkochens" bezeichnet wird.

Er hat einige der berühmtesten Köche des Landes in das Skuleberget Gipfel an der High Coast.

Es ist eine sehr lustige Mischung aus talentierten Köchen mit völlig unterschiedlichen Expertisen, Hintergründen und Erfahrungen", so Niklas Ekstedt in einer Pressemitteilung über die Wettbewerber.

Unter den Kandidatinnen befindet sich auch die Dessert- und Backkönigin Leila Lindholm im Team mit einem weiteren Feuerkoch, Erik Brännström.

Erik Videgård, einer der erfahrensten Gastronomen Schwedens, tritt zusammen mit der Köchin und Unternehmerin Lisa Lemke an.

Zeina Mourtada hat die nahöstliche Küche in Schweden populär gemacht und arbeitet mit Filip Poon zusammen, der 2015 Teil von Sweden's Master Chef war.

Ich liebe meinen Herd und meinen Backofen und bin es nicht wirklich gewohnt, über offenem Feuer zu kochen.

Es war sowohl aufregend als auch ein wenig beängstigend", sagt Zeina Mourtada in der Pressemitteilung.

Die Kandidaten

Erik Brännström

Eriks Nische, wenn es ums Kochen geht, ist das Kochen von Wild über offenem Feuer. Er hat in Restaurants gearbeitet in sowohl in London als auch in Kanada und ist auch unter dem Namen Wild Chef bekannt.

Lisa Lemke Lisa

ist viel mehr als nur eine Köchin.

Als Unternehmerin veröffentlicht sie viele Bücher, eröffnet Restaurants, hält Vorträge und macht sowohl in Radio als auch im Fernsehen über das Kochen.

Leila Lindholm

Bekannt für ihre Desserts und Gebäcke, hat aber auch einen Hintergrund als Köchin in einigen der renommiertesten Restaurants der Welt.

Zeina Mourtada

Zeina hat dank ihrer Kochbücher, TV-Shows und sozialen Medien die nahöstliche Küche in Schweden populär gemacht.

Filip Poon

Filip war 2015 Teil von Schwedens Meisterkoch und hat seitdem eine Raketenkarriere hingelegt.

Heute ist er einer der absolut größten schwedischen Köche auf TikTok und YouTube. Er hat auch eine eigene TV-Show auf dem Fernsehsender Godare.

Erik Videgård

Erik ist vielleicht Schwedens erfahrenster Gastronom und hat eine Reihe von preisgekrönten Restaurants, vor allem in Stockholm.

Wild Chefs feiert am Donnerstag, den 1. Juni um 02.00 Uhr auf SVT Play Premiere und am selben Abend um 20.00 Uhr auf SVT1.