Ingwer shot rezept saftzentrifuge
Heißer und kalter Apfelsaft mit Ingwer
Wenn Sie einen Garten mit Apfelbäumen haben, wissen Sie, dass es jeden Herbst eine Zeit gibt, in der Sie völlig in reifen Äpfeln ertrinken, um die Sie sich JETZT kümmern müssen.
Oder noch besser gestern. Dann mache ich normalerweise diesen rohen gepressten Apfelsaft und verschenke ihn dann an alle, die ich kenne. Mit Ingwer und Zitrone angereichert, eignet er sich perfekt als saurer Morgenschuss, um die Herbstkälte abzuwehren, und mit etwas Honig und Zimtstange aufgewärmt, verwandelt er sich in einen schnellen und wärmenden Apfelglühwein.
Äpfel, Ingwer und Zitrone werden in einer Saftpresse gepresst und direkt in Flaschen abgefüllt.
Da der Saft roh ist, hält er nur ca. 4 Tage, aber bei uns geht er in der Regel schon lange vorher aus! Entscheide dich gerne für eine Apfelsorte, die richtig knusprig und sauer ist. Die leuchtend roten Äpfel auf dem Bild, das wir in unserem Garten haben, heißen Rotkäppchen. Sie verleihen dem Saft!
Ergiebigkeit ca.
1 Liter
Zeitaufwand: 30 Minuten
Ausstattung: Entsafter oder Saftzentrifuge
Zutaten:
2 kg Äpfel, vorzugsweise eine saure Sorte
50 g frischer Ingwer
2 kleine Zitronen
Wie folgt
zubereitenDie Äpfel abspülen und um das Kerngehäuse herum in grobe Stücke schneiden. Bohren Sie das Kerngehäuse ab. Den Ingwer schälen und in kleinere Stücke schneiden.
Die Zitronenschale abschneiden und halbieren.
Äpfel, Ingwer und Zitrone durch eine Saftpresse pressen. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Behälter mit einem Fassungsvermögen von mindestens 1 Liter bereithalten, in dem der Saft abläuft.
Den Saft abschöpfen und in saubere Glasflaschen füllen. Möglicherweise musst du den Saft durch ein feinmaschiges Sieb gießen, um zusätzliches Fruchtfleisch und Schälstücke zu entfernen.
Trinken Sie entweder kalt wie es für einen intensiven Apfel ist und Ingwer-Shot oder mit ca.
1 Teil Wasser und 2 Teilen Saft verdünnen. Sie können den verdünnten Saft auch zusammen mit etwas Honig und eventuell einer Zimtstange sanft erhitzen, um einen schnellen Apfelglühwein zu erhalten, der bis in die Seele wärmt.
Ergibt 1 Liter
Zubereitung + Kochzeit: 30 min
Ausrüstung: ein langsamer Entsafter
Zutaten:
2 kg / 4 lb Äpfel, vorzugsweise eine würzige Sorte
50 g frischer Ingwer
2 Zitronen
Methode
Die Äpfel abspülen und in Stücke schneiden.
Entsorgen Sie den Kern. Ingwer und Zitrone schälen und in kleinere Stücke schneiden.
Lassen Sie die Äpfel, den Ingwer und die Zitrone durch Ihre Saftpresse laufen. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Krug haben, der groß genug ist, um den Saft aufzufangen.
Entfernen Sie den Schaum auf dem Saft und füllen Sie ihn in Flaschen. Du kannst es durch ein feinmaschiges Sieb gießen, wenn noch einige Fruchtstücke übrig sind.
entweder Trinken Sie kalt als morgendlichen Shot oder kombinieren Sie 1 Teil Wasser und 2 Teile Saft für eine Apfellimonade oder erhitzen Sie es vorsichtig mit etwas Wasser und etwas Honig und einer Zimtstange für ein wärmendes Herbstgetränk.