Vegetarischer auflauf rezept favoriten
Kichererbseneintopf
Ein Eintopf, der sofort zu einem neuen Favoriten von mir wurde! Hinweis!Gebratene Avocado ist köstlich gut zu essen anstelle von Fleisch, klicken Sie hier für das Rezept! Hinweis!Folgt mir gerne Linda's Backschule auf Instagram (hier klicken) oder Facebook (hier klicken) und ihr bekommt immer alle neuen Rezepte direkt in euren Feed! ca. 4Portionen 2 gepresste Knoblauchzehen1 Prise Cayennepfeffer1 TL Kurkuma TL Curry1 Dose Kokosmilch (ca.
400 g)1 Dose zerdrückte Tomaten (ca. 400 g) 2 Dosen Kichererbsen, in einem Sieb abgespült (je ca. 400 g)3 Handvoll frischer SpinatSalzDO THIS 1. Den zerdrückten Knoblauch und alle Gewürze in Öl in einer Pfanne anbraten.2. Die Kokosmilch, die zerdrückten Tomaten und die kichererbsen. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. 3. Den Spinat dazugeben und alles köcheln lassen, bis der Spinat weich geworden ist (jeweils eine Handvoll hinzufügen, da der Spinat weich werden und in die Pfanne passen muss).
4. Salzen Sie nach Belieben. Natürlich kannst du noch mehr Curry, Knoblauch oder Cayennepfeffer hinzufügen, wenn du den Eintopf scharf haben möchtest. Mit Reis servieren. Hinweis!Gebratene Avocado ist köstlich gut zu essen anstelle von Fleisch, klicken Sie hier für das Rezept!
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