Hacksteaks rezept

Jetzt bekommst du eines meiner absolut besten Rezepte. Geeignet für einen stressigen Alltag. Geeignet, um an einem Freitag zu essen, und Sie können dies definitiv an einem Samstag anbieten, wenn Sie Freunde zu Besuch haben. Hackfleischpastetchen in Fleischsauce.

Und wenn du keine Hackfleisch-Patties machen möchtest, kannst du Koteletts oder Hähnchenfilets nehmen und anbraten, dann in der Soße köcheln lassen.

Wenn du kein Rinderhackfleisch verwenden möchtest, kannst du auch Veggie-Hack verwenden. Ein sehr gutes Rezept, das du aufbewahren und in deinem Vorrat haben solltest.

Das Beste an der Soße ist, dass sie mit Frischkäse abgeschmeckt wird. Entweder du nimmst einen natürlichen und würzt ihn selbst. Oder Sie können einen mit Geschmack nehmen. Knoblauch und Kräuter, Pfifferlinge, getrocknete Tomaten – ja, aber nimm das, was dir am besten schmeckt.

Was mir auch gut gefällt, da wir hier zu Hause überwiegend laktosefrei essen, ist, dass es mittlerweile so viele verschiedene aromatisierte Cream Foods, die einfach laktosefrei sind.

Hier zu Hause weiß ich, dass dies ein Erfolgsrezept ist und Das Abendessen ist immer willkommen. Da Isac keine Soße mag (es sei denn, es ist Nudel-Schinken-Soße oder Fischgratin...), lege ich einfach nicht alle Steaks in die Soße.

Manche frittiere ich komplett fertig. Dann isst er sie mit etwas Haferreis dazu. Das ist nicht gerade neu. Ich koche schon sehr lange in Frischkäsesoße. Ich habe mich daran erinnert, dass ich wahrscheinlich einen alten Beitrag über Schweinekoteletts mit Trichterpfifferlingen habe. Obwohl der Beitrag aus dem Jahr 2016 stammt, liefert er immer noch.

Das heutige Rezept ähnelt dem von 2016, mit einigen Modifikationen.

Und mit Hackfleischpastetchen statt Schweinekoteletts.

Das Abendessen ist in 30 Minuten fertig und schmeckt fantastisch. Mehr als das, ich frage nicht nach alltäglichem Essen, oder?

Hackfleischpastetchen in Frischkäsesauce, 10 Stück:

900 g Hackfleisch (oder Gemüse)
2 Eier
2 TL Zwiebelpulver
2 TL Kräutersalz
2 EL Senf
frische
Petersilienbutter zum Anbraten

200 g Frischkäse mit beliebigem Geschmack
2 dl Sahne/Milch
Kräutersalz
frische Petersilie

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben.

Die Eier unterschlagen und Zwiebelpulver, Salz, Senf und frische Petersilie hinzufügen. Durch das Hackfleisch arbeiten, damit sich alles gut vermischt.

Zu Patties formen.

In Chargen in Butter anbraten, bis sie auf beiden Seiten eine schöne Oberfläche haben. Die Steaks müssen aber nicht durchgegart werden.

Wenn du alle Patties gebraten hast, den Frischkäse und die Sahne/Milch in dieselbe Pfanne geben, in der du die Patties gebraten hast. Mit Salz würzen.
Die Sauce zum Kochen bringen und dann die Steaks dazugeben. Einen Deckel auflegen und die Steaks köcheln lassen, bis sie gar sind.

Mit etwas frischer Petersilie bestreuen.

• Wenn du Frischkäse verwendest, der mit Pilzen aromatisiert ist, ist es gut, etwas Preiselbeermarmelade einzuklicken.
• Ein Schuss Brühe in der Soße verstärkt den Geschmack auch Ich
• hatte heute Hafercreme zu Hause. Aber nimm die Sahne/Milch, die du bevorzugst.
• Ersetzen Sie die Patties durch Hühnchen, Fischfilets oder Schweinekoteletts/Schweinefilets.
• Ich verwende laktosefreie Sahne und Frischkäse.

  Es läuft super.

Mit Haferreis und Gemüse servieren.