Grüne linsen spinat rezept

Hallo Freunde!

Kennen Sie den Teil unter den Zehn? Der Blog und der Instagram-Account, wo sie Rezepte empfehlen, die 10 SEK oder weniger pro Portion kosten. Genial und eine großartige Ressource für Studenten, würden wir sagen. Hier ist ein Beispiel; Ein Rezept für einen leckeren Spinateintopf mit Kardamom und Limette, der etwa neun Kronen pro Portion kostet!

Für vier leckere Portionen brauchst du:

4 Portweinreis
3 dl grüne Linsen, getrocknet
225 g Spinat, gefroren gehackt
1 gelbe Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Chili
1 TL Kardamom
1 TL Kreuzkümmel
3 dl Hafersahne
1 Gemüsebrühe
Würfel 1 Limette, den Saft
Öl zum Anbraten
evtl.

etwas Sojasauce zum Servieren

Den Reis aufkochen.
Die grünen Linsen ca. 20 Minuten lang in einer großzügigen Menge kochen oder bis sie weich sind Wasser.
In der Zwischenzeit den Reis und die Linsen kochen, den Spinat auftauen und die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote fein hacken. Zwiebel und Chili in Öl anbraten, Kardamom und Kreuzkümmel dazugeben.

Auf mittlere Hitze stellen, die Zwiebel sollte nur weich werden.
Mit Sahne, Brühe und Spinat aufgießen. Alles köcheln lassen, bis sich der Spinat aufgelöst hat. Die Linsen abspülen und in den Topf geben. Die Limette hineindrücken.
Mit dem Reis servieren.

Lecker, sagen wir! So einfach und lecker. Und laut Hanna lässt sich das auch gut auf einem Campingkocher kochen, so dass das Gericht zu Hause genauso gut funktioniert wie im Wald!

Weitere Rezepte gibt es auf Portionen unter tian's Website.

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