Gerichte für warmes

Der Sommer ist da und es ist an der Zeit, leichte, frische und natürlich schmackhafte Speisen zu genießen. Wir haben fünf tolle vegetarische Rezepte für sommerliche Gerichte zusammengestellt, die nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack sind. Perfekt für alle sommerlichen Anlässe!

Quinoa-Bällchen mit gerösteten Karotten und Feta-Käse-Crème.

Perfektes Rezept für ein leichtes Abendessen oder als Teil eines Buffets. Gekochte Quinoa mit geriebenen Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen vermischen. Zu Kugeln formen und im Ofen goldbraun und knusprig backen.

Mit einem frischen Salat und einer kühlenden Joghurtsauce servieren.

Grüne Pfannkuchen gefüllt mit Kichererbsen, Tomaten, Zucchini und Feta, ein Genuss für Auge und Mund. Perfekt geeignet zum Kochen, wenn es Zeit für die Reinigung des Kühlschranks ist. Füllen Sie die Pfannkuchen mit dem, was Sie zu Hause haben, müssen wir erwähnen, dass es sehr lecker ist?

Herzhafte Mittagsbowl mit schwarzem Reis als Basis.

Eins Bowl ist eine perfekte Möglichkeit, verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen zu kombinieren. Hier haben wir mit Rüben, Cashewkernen, Grünkohl, Fetakäse und Mangoldsprossen belegt, aber du kannst dir natürlich aussuchen, womit du toppt.

Arancini mit grünen Erbsen und Zitronenmayonnaise. Verleihen Sie dem Sommer einen italienischen Touch, indem Sie Arancini servieren, gefüllt mit grünen Erbsen, serviert mit einer erfrischenden Zitronenmayonnaise.

Die Reisbällchen sind außen knusprig und innen weich und die saure Mayonnaise sorgt für eine schöne Frische. Geeignet als Vorspeise oder Snack.

Quinoa-Salat mit Zuckerschoten, Radieschen und geröstetem Buchweizen. Setzen Sie Ihr Sommerfest mit einem leckeren und frischen Quinoa-Salat fort. Die Kombination aus knusprigen Zuckerschoten, frischen Radieschen und geröstetem Buchweizen sorgt für eine köstliche Kombination aus Geschmack und Textur, die Ihre Geschmacksknospen vor Freude tanzen lassen wird.

Egal, ob Sie eine Gartenparty planen, ein Picknick im Park machen oder einfach nur ein leckeres Essen zu Hause genießen möchten, ich hoffe Wir wissen, dass diese Rezepte Sie dazu inspirieren, diesen Sommer etwas Neues und Leckeres auszuprobieren.

Hier finden Sie weitere köstliche Mittag- und Abendessen.