Trauben rot rezept

Gelegentlich bekomme ich Heißhunger auf verschiedene Gerichte, Zutaten oder Gewürze. In letzter Zeit gab es viele Trauben und ich hatte auch Trauben im Essen, sowohl frisch als auch gekocht. Trauben sind so viel mehr als eine Traube auf dem Käsebrett. Im Ofen gebackene Trauben sind noch schmackhafter, süßer und weniger bitter. Normalerweise kaufe ich die roten ohne Kerne.

Hier sind Rezepte für Gerichte mit Trauben und ein paar gute Snacks:

Cremige Blauschimmelkäse-Pasta mit Trauben und gerösteten Haselnüssen

Hier kannst du wählen, ob du wirklich süße Trauben möchtest, die langsam im Ofen geröstet wurden, oder ob du lieber frische halbierte Trauben haben möchtest, die nicht so süß sind, sich aber frisch anfühlen mit einer leichten Bitterkeit.

Zubereitung: 1.

Trauben rösten, halbierte Trauben mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen, ca. 15 Minuten bei 200 rösten, bis sie weich und saftig sind. 2. Ein paar Handvoll grob gehackte Haselnüsse in einer trockenen Pfanne rösten. Nun wird die Es ist Zeit, Nudelwasser und viel Salz aufzutragen. 1. Kochen Sie die Nudeln (Papardelle oder Tagliatelle passen gut zu diesem Gericht) gemäß der Packung. Bewahren Sie 1 dl Nudelwasser auf, falls Sie die Sauce verdünnen müssen, um die richtige Konsistenz zu erhalten.

2. 1 kleinen Lauch abspülen, in Scheiben schneiden, hacken und in einem Stück Butter anbraten. 140 Stück Straßenkäse dazugeben und bei schwacher bis mittlerer Hitze schmelzen lassen. Wenn der Käse geschmolzen ist, ca. 1,5 dl Sahne dazugießen. Verrühren und erwärmen lassen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser dazugeben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. 3. Die Sauce über die Nudeln gießen und verrühren, auch die gerösteten oder frischen Trauben und Nüsse unterheben.

Warmer Salat aus Grieß, Auberginen, Feta und Trauben

Dieses Gericht ist sehr einfach, viele der Zutaten werden auf einem Backblech im Ofen gebacken, und dann gibt man nur noch Spinat und eine Vinaigrette und natürlich die Grießmischung dazu.

Den Backofen auf 225 vorheizen. Eine Aubergine in Stücke schneiden und ein paar Knoblauchzehen schälen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Mit reichlich Olivenöl und Salz beträufeln, gut mischen. 20 Minuten rösten. Nehmen Sie das Tablett heraus und zerdrücken Sie die Aubergine auf die Hälfte des Tabletts. Eine Tüte Kichererbsen von der verzehrfertigen Sorte dazugeben, einen Fetakäse in ein paar Stücke brechen und diesen auf das Backblech legen, nur die Kichererbsen mit Olivenöl und Salz beträufeln.

Weitere 10-15 Minuten rösten, bis der Fetakäse eine schöne Farbe hat und die Kichererbsen knusprig sind.

In der Zwischenzeit eine Vinaigrette aus 1/2 Tasse hochwertigem Olivenöl, 4 Esslöffeln fertigem Pesto, etwas Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer mischen.

Die Knoblauchzehen aus dem Blech nehmen und mit einer Gabel zerdrücken und unter die Vinaigrette mischen.

Die Grütze gemäß Packung in der Mikrowelle garen. Es gibt mittlerweile viele schöne Getreidemischungen mit z.B. Quinoa, Hirse, Buchweizen etc. Alles in einer Schüssel vermischen und eine kleine Tüte Spinatblätter (65 g) dazugeben oder umrühren. Mit frischen oder gebackenen Trauben belegen.

Puffs von Puffs mit Sie

benötigen 2 Blätter Blätterteig (rechteckig), 150 g Frischkäse, 1 Stück Brie-Käse à 80 g und ein Stück Blauschimmelkäse à 80 g, 1 Ei und eine kleine Traube rote kernlose Trauben.

So gehst du vor:

Lege

ein Blatt Blätterteig mit Backpapier auf ein Backblech (oft ist der Blätterteig schon auf einem Papier, das du verwenden kannst), verteile eine Schicht Frischkäse auf dem gesamten Blech, am einfachsten geht es, wenn du einen Spatel verwendest.

Als nächstes legst du das zweite Blatt Blätterteig darauf.

Schneide mit einem Messer ein Gittermuster aus, so dass jedes Quadrat etwa 5 x 5 cm groß ist. Mache ein kleines Loch in die Mitte jedes Quadrats, ich habe einen Mörser verwendet, aber du kannst auch etwas anderes nehmen, das du als Boden eines kleinen Glases findest. Mit Hilfe einer Gabel ein kleines Loch in den Fettteig im Kern stechen. Den Teig mit verquirltem Ei bestreichen.

Legen Sie ein kleines Stück Käse in jeden Kern, die Hälfte mit Brie und die andere Hälfte mit Grünschimmelkäse. Die Trauben halbieren und die Hälfte auf den Käse geben, es ist in Ordnung, die Trauben auszuschließen und vielleicht zu servieren Marmelade stattdessen.

Die Windbeutel in 180° Heißluft 15-20 Minuten backen, bis sie aufgebläht und goldbraun sind.

Die Bissen eignen sich hervorragend vor dem Abendessen als Vorspeise oder als Abschluss eines schönen Abendessens anstelle einer Käseplatte.

Noch besser mit Trauben:

• Geschmolzener Chevre und Trauben auf Roggenvollkornbrot
• Verwenden Sie gefrorene kernfreie Trauben anstelle von Eis.
• Focaccia, Focaccia zubereiten und mit Rosmarin, Trauben und Meersalz dekorieren
• Die Trauben auf den Grill legen, bis sie warm und weich sind, und mit Vanilleeis servieren.

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