Rezept schweinekotelett ohne knochen

Ich werde Murads neue technozeutische Behandlung bei Electa hier in Helsingborg ausprobieren. Hua! Das brauche ich wirklich! Ich habe das Gefühl, dass sich all das Hetzen und Zurschaustellen in letzter Zeit und der Stress in meinem Gesicht niedergelassen haben und es braucht einen kleinen Schub!
Und wo wir gerade beim Schleudern sind, ich werde euch später mit weiteren belgischen Beiträgen auf dem Laufenden halten! Wow, wir haben so viel durchgemacht und die Kameras strotzten nur so vor Bildern.

Aber zuerst dachte ich mir, ich gönne euch einen Klassiker, den ich normalerweise nach eurem Geschmack variiere, nämlich lang gekochte Koteletts!

Es ist so eine einfache Art, Koteletts zu kochen und vor allem, wenn viele Leute da sind!
Gestern hatte ich 2 Kilo Koteletts, die ich gekocht habe ??

Die Soße war so gut! Schöne italienische Aromen wie Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, sonnengetrocknete Tomaten, Basilikum und Oregano.

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Italienische, langsam gekochte Koteletts

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5 von 2 Bewertungen

Autoren:Ase Portionen
:6

Den Backofen auf 175 g vorheizen.
Die Koteletts salzen und pfeffern und in einer heißen Pfanne schnell von beiden Seiten anbraten, sie müssen nur noch Farbe bekommen, sie kommen später in den Ofen.

Die Schnitzel nebeneinander in eine Auflaufform legen.
Zwiebeln, Knoblauch, zerkleinerte Tomaten und Oregano in etwas Olivenöl anschwitzen.
Brühe, Sahne & Fraiche unterrühren.
Das Basilikum grob hacken und mit der Sahne in die Zwiebelmischung einrühren. Zum Kochen bringen und anschließend mit Sojasauce und Salz, Pfeffer.
Die Sauce über die Koteletts gießen.
Den unteren Teil des Ofens für 1,5-2 Stunden in den Ofen stellen.

Zu beliebigen Beilagen servieren.