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Rezept pfannkuchen 1 ei 1 mehl 2 milch


Klassische schwedische Pfannkuchen

Pfannkuchen Rezept

Für vier* Personen brauchst du

  • 2 1/2 dl Weizenmehl
  • 1/2 TL Salz
  • 6 dl Milch
  • 3 Eier
  • 3 EL Butter

Mach das Mehl

und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Hälfte der Milch einrühren und glatt rühren.
Die restliche Milch und die Eier unterrühren.

Fühlen Sie sich frei ca. 30 Minuten quellen zu lassen.
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne schmelzen und unter den Teig rühren. Mit der restlichen Butter dünne Pfannkuchen anbraten.

        

* Für wie viele Personen das Rezept ausreicht, ist natürlich unterschiedlich - jeder isst unterschiedlich viel! Das Rezept reicht aus, um ca. 16 dünne Pfannkuchen in normaler Größe (ca.

1/2 Deziliter) zu braten Teig pro Pfannkuchen). Also 4 Pfannkuchen pro Person.

                

beobachten! Vielen Menschen fällt es schwer, Pfannkuchen zu kochen, es ist leicht, mit Pfannkuchen zu scheitern, bevor man das Wesentliche hat. Wenn du Anfänger bist, kannst du versuchen, weniger Milch und/oder mehr Mehl zu nehmen, damit die Pfannkuchen besser zusammenkleben.

Ein wichtiger Tipp ist, den Teig vor dem Braten der Pfannkuchen wirklich eine Weile quellen zu lassen, das macht sie leichter zu handhaben.

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Achte darauf, die Pfanne so zu erhitzen, dass sie richtig heiß ist, bevor du anfängst, der Teig sollte sofort darauf reagieren, in die Pfanne gegossen zu werden. Und verpassen Sie nicht unsere anderen Tipps - Tipps für Sie, die Pfannkuchen kochen!

Haben

Sie eine eigene Lieblingsvariante auf normalen Pfannkuchen? Bitte teilen! Schicken Sie uns Ihr bestes Pfannkuchenrezept!

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