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Rezept für zähe schokoladensauce


Hausgemachte Schokoladensoße ist sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich. Diese glatte Schokoladensauce eignet sich perfekt zum Beträufeln von Vanilleeis für ein schnelles und leckeres Dessert. Mit Zutaten wie Butter, Kakao und Schlagsahne dauert die Zubereitung nur etwa 10 Minuten.

Fühlen Sie sich frei, hochwertiges Kakaopulver zu verwenden, um beste Ergebnisse zu erzielen. Diese Schokoladensoße kann auch mit etwas Wasser verdünnt werden, wenn du eine dünnere Konsistenz möchtest.

Folgen Sie unserem einfachen Rezept und genießen Sie eine hausgemachte Schokoladensauce, die die meisten Dinge, die Sie fertig kaufen können, übertrifft.

Passt gut zu Schokoladensauce

  • Vanilleeis: Eine klassische Kombination, die nie schief geht.
  • Pfannkuchen: Träufeln Sie die Schokoladensauce über frisch gebackene Pfannkuchen für einen luxuriösen Look Frühstück.
  • Obst: Tauchen Sie frische Erdbeeren oder in Scheiben geschnittene Bananen in die Schokoladensauce.Waffeln
  • : Servieren Sie die Waffeln mit Schokoladensauce und Schlagsahne.
  • Kaffee: Fügen Sie Ihrem Kaffee einen Löffel Schokoladensauce hinzu, um ihm eine würzige Note zu verleihen.

Tipps für das Gelingen mit Schokoladensoße

  • Verwende die richtige Temperatur: Koche die Soße auf ca.

    107-110 Grad, damit sie die perfekte Konsistenz hat.

  • Gründlich umrühren: Rühren Sie die Soße ständig um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  • Bei Bedarf verdünnen: Wenn die Soße zu dickflüssig wird, mit etwas Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
  • Richtig lagern: Bewahren Sie die Sauce im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie vorsichtig vor dem Cafeteria.
  • Experimentieren Sie mit Geschmacksrichtungen: Fügen Sie eine Prise Salz oder etwas Vanillezucker hinzu, um den Geschmack zu variieren.

Hausgemachte Schokoladensoße

Machen Sie eine köstliche und glatte Schokoladensoße.

Beträufeln Sie die scharfe Soße mit Vanilleeis. Essen und genießen!  Verwenden Sie hochwertiges Kakaopulver für eine richtig leckere Schokoladensauce!

  • Gesamtzeit ca.: 10 Minuten.

Zutaten

  • 25 g Butter
    • ,
  • 2 EL Kakao
    • ,
  • 1 EL heller Sirup
    • ,
  • 3 EL Kristallzucker
    • ,
  • 1 dl Schlagsahne
    • ,
  • 1 Prise Salz (kann weggelassen werden)

Gehen Sie wie folgt vor

:
  1. Die Butter in einem Topf schmelzen und den Kakao unterrühren.
  2. Sirup, Zucker, Sahne und Salz hinzufügen.
  3. Bei mittlerer Hitze ca.

    7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eine Temperatur hat bei etwa 107-110 Grad. Je länger die Garzeit, desto dickflüssiger wird die Sauce, bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen.

Werkzeuge, die Sie benötigen:

Weiße Schokoladensoße Weiße

Schokoladensoße passt sehr gut zu Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren. Im Kühlschrank hält sich die Soße bis zu einer Woche.

Wenn Sie bereit sind, es zu verwenden, nehmen Sie es einfach heraus und erhitzen Sie es vorsichtig in einem Topf.

Zutaten

  • 100 g weiße Schokolade
  • 200 g Sahne
  • 15 g

Butter Gehen Sie wie folgt vor

  1. : Die Schokolade fein hacken und die Schokolade und die Butter in eine Edelstahlschüssel geben.
  2. Die Sahne zum Kochen bringen und dann über die Schokoladenmasse gießen.
  3. 30 Sekunden ziehen lassen und dann rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist Vollkommen.
  4. Servieren Sie weiße Schokoladensoße lauwarm mit Beeren, wie z.B.

    Erdbeeren, und Sie haben einen neuen Favoriten!

Schnelle Schokoladensoße

Eine schnelle Schokoladensoße, die in wenigen Minuten gekocht ist! Für laktose- oder milchfreie Alternativen wird laktosefreie Butter und Sahne verwendet.

Zutaten

  • 100 g geschlagen (40%)15
  • g dunkler Sirup
  • 15 g Butter
  • 50 g dunkle Schokolade
  • 1 TL Vanillezucker

Gehen Sie wie folgt vor

  1. Sahne, Sirup und Vanillezucker zum Kochen bringen.
  2. Die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackte Schokolade und die Butter unter Rühren unterrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
  3. Zum Beispiel mit einem leckeren Vanilleeis servieren!

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Wo finde ich ein gutes Rezept für Schokoladensauce?

Ein hervorragendes Rezept für selbstgemachte Schokoladensoße findest du bei Gelingen mit Essen.

Hier findest du eine ausführliche Anleitung und Tipps, wie es dir mit deiner Schokosoße gelingt. Das Rezept ist klar beschrieben und leicht zu befolgen, so dass es Perfekt für Anfänger und erfahrene Köche.