Ein daimcake-recepten.se
Daimtarta ist so lecker und beliebt! Weiche Mandel-Baiser-Basis, Buttercreme und Schokoladenganache aus Daim-Schokolade.
Das Rezept ist dem Kuchen von Oscar II. sehr ähnlich, nur dass dieser Daim enthält.
Wählen Sie, wie groß der Kuchen sein soll. Entweder machst du 4 Unterteile, die 16-18 cm lang sind, oder 3 Unterteile, die 20 cm lang sind.
??
Erika Westerlund Strömr
Portionen: 10
Kalorien: 511kcal
Boden:
Die süßen Mandeln in der Küchenmaschine pürieren.
Das Eiweiß zu einem festen Schaum aufschlagen. Nach und nach den Zucker dazugeben und zu einem glänzenden Baiser verquirlen, die Mandeln unterheben.
Zeichnen Sie 4 Kreise auf Pergamentpapier (16-18 cm Durchmesser) oder 3 Kreise mit einer Länge von 20 cm.
Das Baiser in den Kreisen verteilen und ca.
18-20 Minuten bei 175 Grad backen.
Buttercreme:
Eigelb, Sahne zusammenschlagen und Zucker in einem Topf. Unter Rühren zum Kochen bringen (nicht kochen), bis es eingedickt ist.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Butter unterrühren.
Abkühlen lassen und etwas im Kühlschrank fest werden lassen, bevor du es auf dem Boden verteilst. Ruhe bewahren.
Schokoladenganache:
Sahne und Schokolade sanft zu einer glatten Creme schmelzen.
Ein kleines Stück Butter hinzufügen.
Die Ganache abkühlen lassen und dann über den Kuchen gießen.
Dekoration:
Mit Daim dekorieren und den Kuchen mit Schlagsahne servieren.
Kalorien: 511kcal | Kohlenhydrate: 43g | Eiweiß: 5g | Fass: 38g | Gesättigte Fettsäuren: 20g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 13g | Transfettsäuren: 1g | Cholesterin: 77mg | Natrium: 128mg | Kalium: 177mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 39g | Vitamin A: 889IE | Vitamin C: 0,2mg | Kalzium: 64mg | Eisen: 1 mg
pro Portion.automatisch aus einer internationalen Datenbank und kann daher manchmal etwas irreführend sein.
Nennen Sie @receptskatt.se oder markieren Sie #receptskatt!